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Tafelspitz vom Highland Cattle | vakuumverpackt, im Stck., ca. 1.500g

Tafelspitz vom Highland Cattle | vakuumverpackt, im Stck., ca. 1.500g

(1 kg = 25,00 €)

37,50 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand
Versandgewicht: 1 kg
Nicht vorrätig

Beschreibung

vakuumverpackt

vom Hochlandrind (Highland Cattle)

Wo aus dem Tier: Der Tafelspitz ist die vordere, an die Hüfte grenzende, dünn auslaufende Spitze des Schwanzstücks, die auf ihrer hautzugewandten Seite von einer Fettgewebsschicht überzogen ist.

Weitere Beschreibung: Er wird für die Zubereitung des gleichnamigen Fleischgerichts Tafelspitz verwendet. Dieses fantastische Stück Fleisch ist vielseitig - ob gekocht für eine schmackhafte Suppe, als kleiner Krustenbraten oder aufgespießt am Grill- eurer Kochfantasie sind keine Grenzen gesetzt. In der südamerikanischen Küche nennt man ihn auch Picanha und wird hierbei traditionell auf Churrascos zubereitet. Das ist das Braten von aufgespießten Fleischstücken.