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Krustenbraten aus dem Schinken| im Stck., 1.500 g

(1 kg = 18,90 €)

28,35 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand
Versandgewicht: 1,5 kg
Nicht vorrätig

Beschreibung

vakuumverpackt

vom Duroc-Schwein

Wo aus dem Tier: Es ist ein Bratenstück aus der Keule, welches sich mit seiner Schwarte für einen lecker saftigen Krustenbraten eignet.

Weitere Beschreibung: Wie auch bei anderen Fleischgerichten, sollte beim Krustenbraten an der Qualität nicht gespart werden! Das Fleisch der Durocschweine bietet sich für diese Köstlichkeit besonders gut an. Die Durocschweine sind äußerst robust und durch ihre genetische Eigenschaft, Fett intramuskulär einzulagern, erhält ihr Fleisch diesen einzigartigen Geschmack. Ein weiteres Geheimnis für diesen besonderen Geschmack: es ist fast genauso stark marmoriert, wie das Fleisch der spanischen Ibérico-Schweine. Das Fleisch der Durocschweine ist von festerer Struktur und hat eine dunklere Farbe als Schweinefleisch aus Intensivmast. Und das ist genau das, was Gourmets schätzen: Zartes, saftiges Fleisch mit einem hervorragenden Geschmack.